2025 Grüner Veltliner
Sorte(n): 100% Grüner Veltliner
Alkohol: 11,5%vol
Säure: 5,4 g/l
Restzucker: 3,2 g/l
enthält Sulfite
Beschreibung:
Pastellfarbenes Gelbgrün, intensiv fruchtiger Duft in der Nase
mit leichtwürzigem „Pfeffernaserl“; geschmeidig am Gaumen mit
schöner harmonischer Balance; ein sehr sortentypischer Grüner
Veltliner
Vinifizierung & Ausbau:
Die Trauben wurden gerebelt, und für eine ideale Aroma Aus
laugung, 10 Stunden auf der Maische belassen. Anschließend
wurden die Trauben schonend gepresst. Der komplett geklärte
Traubensaft wurde im Edelstahltank gekühlt bei ca. 17 °C vergo
ren. Nach einer Gärdauer von 14 Tagen wurde der Wein abge
zogen und 2 Monate auf der Feinhefe gelagert. Durch tägliches
aufrühren der Hefe wurde der Hefekontakt sicher gestellt. Da
durch wird der Wein schmelziger und cremig.
Serviertemperatur: 6-8 °C
Ihr dynamisches Snippet wird hier angezeigt ...
Diese Meldung wird angezeigt, weil Sie weder einen Filter noch eine Vorlage zur Verwendung bereitgestellt haben.
