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Allacher Vinum Pannonia Sauvignon blanc 2019 75 cl

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Weingut
Gols Neusiedlersee, Österreich

Sorte(n): Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2019
Weingarten: Eroffäcker

Beschreibung:
In der Nase angenehmer, intensiver duft nach Stachelbeeren und Hollunder - Blüten; am Gaumen lebhaft mit dezenten grasigen Noten; sehr vollmundig, harmonisch mit perfekter Harmonie im Abgang; einer der typischsten Vertreter der Sorte Sauvignon Blanc.

Vinifizierung und Ausbau:
Die Trauben wurden gerebelt und 12 Stunden auf der Maische belassen. Besonders bei aromatischen Traubensorte ist das sehr wichtig um die Aromaauslaugung zu förden. Anschließend wurden die Trauben schonend gepreßt. Durch natürliches Absetzen wurde der Most komplett geklärt. Der Most wurde gekühlt im Edelstahltank zu herrlichen Wein vergoren. Nach der Gärung wurde der Wein vom Geläger abgezogen und 2 Monate auf der Feinhefe belassen. Durch wöchtenliches rühren wurde der Kontakt zur Feinhefe intensiviert. Der Wein wird dadurch runder und geschmeidiger und bleibt länger frisch.

Alkoholgehalt: 13 %vol
Volumen: 750 ml
Enthält Sulfite
Ernte war am 03.09.2018
Serviertemperatur: 7-9 °C
Gesamtzucker: 3,0 g/l
Säure: 6,4 g/l



Allacher Vinum Pannonia

CHF 14.90 14.9 CHF CHF 14.90

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Geschäftsbedingungen
 Versand: 2-3 Geschäftstage
 AGB

Wein Informationen

Herkunft
Ursprungsland Österreich
Weinregion Neusiedlersee
Weingut Allacher Vinum Pannonia
Eigenschaften
Weinsorte Rotwein
Flaschengrösse 75cl
Jahrgang 2019
Hinweise
Rebsorten Sauvignon Blanc