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La Bollina Tavros Primitivo di Manduria DOP 75 cl 2021

La Bollina Tavros Primitivo di Manduria DOP 75 cl 2021

Land: Italien

Region: Apuglia

Name: Primitivo di Manduria "TAVROS"

Farbe: Rot

Klassifizierung: DOP

Jahrgang: 2021

Sorte: Primitivo 100%

Alkohol: 14,5%

Inhalt: 75 cl

Ernte: zweite Septemberhälfte

Weinbereitung: Handlese der Trauben im fortgeschrittenen Stadium der Reife

Gärung: Etwa 4 Tage Kaltmazeration bei 0°C und 15 Tage Gärung (mit ausgewählten autochthonen Hefen) bei 24-26°C.

Farbe: intensives Rubinrot.

Nase: breit und komplex in der Nase, fruchtig, mit Pflaumen- und Kirschkonfitüre-Aromen, mit Noten von Tabak, leicht würzig.

Gaumen: vollmundiger Wein, weich und reich an feinen Tanninen, mit Noten von Kakao, Kaffee und Vanille im Abgang.

Reifung: 18 Monate in französischen Eichenfässern.

Serviertemperatur: 18° C

Empfohlene Speisen: Rotes Fleisch, Wild, pikante erste Gänge. Meditationswein.

Auszeichnungen: 98 pts Yearbook of The Best Italian Wines



La Bollina
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Ursprungsland Italien
Weingut La Bollina
Weinsorte Rotwein
Flaschengrösse 75cl
Jahrgang 2021
Rebsorten Primitivo
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Ursprungsland: Italien
Weingut: La Bollina
Weinsorte: Rotwein
Flaschengrösse: 75cl
Jahrgang: 2021
Rebsorten: Primitivo