Guten Grappa zu destillieren ist ganz einfach:
man braucht nur frische Trauben und 100 Jahre Erfahrung
Poli ist eine handwerkliche Destillerie, welche im Jahre 1898 von GioBatta Poli gegründet wurde.
Seit mehr als einem Jahrhundert verfolgt die Familie Poli ein Ziel: die Mühe und Ausdauer, aber vor allem die Liebe zu vermitteln, die eine Flasche Grappa in sich birgt, eine absolute Liebe für die eigene Kunst, für die eigene Welt, eine Liebe ohne die ein solches Ergebnis
nie möglich wäre.
Herstellung.
Im Herzen Venetiens, in der Nähe von Bassano del Grappa, der Heimat der Poli-Destillerien.
Die moderne Nutzung eines alten Destillierapparates zur Herstellung eines zeitlosen Grappas.
Die fünf Grundsätze
1. Frischer, gesunder Rohstoff;
2. Sofortige Destillation der Rohstoffe
3. Geschicktes Benutzen des historischen Destillierapparates;
4. Arbeiten mit Ausdauer und Leidenschaft;
5. Respekt für das Destillat und den Verbraucher;
Produkte